探讨牧场经济

-对话内蒙古牧民-

1. 前言:

最近我跟内蒙古的很多蒙古族朋友讨论羊价变的便宜和这些将如何影响牧民生计等问题。羊肉的价格相对稳定,而卖羊的价格越来越低,养羊的成本继续增加,这些导致牧民的经济困境。我们对牧民的处境深感同情,希望能提供力所能及的帮助。在我看来,改善牧民状况,还有很多的选择。在这里我想探讨牧场经济,简单讲解畜牧市场的周期性浮动原理,并提出针对此市场采取的可行性方案。作为外国人,对牧民和中国市场的了解有限,但是基于我的经济学专业,美国牧场生活的经历和对10多年对内蒙古的草原和牧民的了解,我想浅谈我的理解和分析,希望对牧民有所帮助。

很多人不知道或不了解内蒙古的牧民面对的经济困境,其实是世界各地的牧民普遍面临的问题。这不是内蒙古的问题,不是汉族对蒙古族的问题,这是畜牧市场和经济周期问题,这是牧民与商贩之间的博弈。

我出生在美国的牧场,在那里生活了18年。我帮助我的父亲,干过很多牧场的活儿。我们遇到过卖价很好的市场,也遇到过糟糕的市场。在我17岁那年,我们就遇到过一个糟糕的市场。那年我们家的净利润是$400美元(将近2600元人民币),是整整一年的汗水,辛劳和风险的回报。然而,我们也遇到过好的市场,我们挣过很多钱。毋容置疑,我们都不喜欢不好的市场,但是我父亲知道,畜牧市场有周期,你应该顺着它,而不是违背。

2. 畜牧市场周期的介绍:

在中国也有畜牧市场的周期,虽然有很多因素影响和左右市场,它的大概的周期轨迹如下(图1)。

图1. 畜牧市场周期概念图

当市场价格变高   (红色标记),越来越多的人选择从事畜牧业。例如,城市蒙古族决定回家放牧;牧民开始保留母牲畜,增加数量。这些做法会导致牲畜数量或供给量上升。当供应量上升,其价格就会下降。

如果我们从商贩的购买行为看,我们对这个规律更容易了解。如果一家商贩需要购买1000只羊来满足他们客户的预期需求,他们将会想用最低的价格购买最好的羊。他们去一个地方买羊,那儿只有1500只羊,又赶上几家买家。为了买到羊,他们会互相竞争,出价高的买家买到他们所需数量的羊。假如,在相同的情况下,那儿有15000只羊,那么买家会降低价格,迫使牧民卖羊。如果牧民拒绝卖,买家到下一牧户购买,那儿总有人会接受这个价格。即使很大范围的牧民拒绝卖,来抵抗压低价格,商贩总是到别的地方买到便宜的羊。(这里很大一部分原因是,羊肉是商品,我们会在下文详细介绍这一点。)只要供大于求,决定价格的权利就会转到买方手中,他们会压低价格。

随着价格变得越来越低   (绿色标记),越来越多的牧民不能入不敷出,他们放弃牧业。例如,他们出让他们的土地,进城打工。随着供应量的降低,价格又上涨了。如果一个买家需要1000只羊,现在只有1500只羊可供购买,买家将不得提高价格。当供应量较低时,卖方有更大的权力。“如果你不从我这儿买,别的地方买不到”。

不幸的是,牧民中经常发生这样的事情:当他们应该出售的时候,买进牲畜或扩大数量;当他们应该扩大的时候,他们在出售。他们应该在绿色X的时候扩大,在红色X的时候出售,但是通常人们反向操作。

奇怪的是,肉的零售价并没有像出售价格一样大幅度浮动。我相信这是因为消费者对肉的需求量变化不大,而消费者对肉的价格的提高,更敏感,更有消极反应。尽管肉的零售价相对稳定,但对于肉类销售行业同样存在利润高和利润低的周期,其周期的浮动,跟牲畜市场的周期相反。当牲畜的价格上涨时,肉类市场的盈利下降。当牲畜的价格较低时,肉的利润高。因此,卖肉商也面临着市场周期(图2)。

图2. 肉类市场周期及利润浮动概念图(上面的黑色曲线代表相对稳定的肉零售价,下面的黑色曲线代表羊价的浮动,中间的双向线的长短代表着利润空间的大小。)

下期将继续探讨提高牧民收入的思路和牧民应对市场的措施,敬请期待!(蒙文版即将来临…..)欢迎关注才德微信公众平台并回复您的宝贵意见!

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James Judd 先生是内蒙古才德联合咨询有限公司的总经理兼商业顾问。目前在内蒙古呼和浩特市生活。Judd先生出生在美国新墨西哥州的牧场,新墨西哥州与内蒙古有着相似的地方,有草原有牧场,很多人以放牧为生。Judd先生从小帮助父亲在牧场干活,后又在大学学习经济学专业,结合他的生活经验与专业在此浅谈他对内蒙古羊肉市场的理解和分析,希望对牧民有所帮助。

 

翻译:萨日娜 (SANA外语工作室),毕业于美国蒙大拿州州立大学环境科学专业研究生。

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